Al eens een ‘Dondersteentje’ geproefd? Het zijn koekjes gemaakt van ‘restjes’ van de koekindustrie. Zo raken de reguliere fabrikanten eenvoudig hun resten kwijt en heeft de ‘Koekfabriek’ goedkope grondstof. In de ‘Koekfabriek’ werken veel mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Als je dat weet smaakt het koekje des te lekkerder!
